В Великом Новгороде защитили проекты участники II Молодёжного агрофорума «Зёрна. Развитие аграрного предпринимательства». Перед экспертами выступили три команды студентов Института сельского хозяйства и природных ресурсов НовГУ. Об этом сообщили в министерстве инвестиционной политики региона.

Первая команда представила проект производства крахмала. Ребята под руководством предпринимателя Юлии Ротановой пришли к выводу, что производить крахмал в Новгородской области выгодно. В регионе выращивают много картофеля, но не весь он годится для продажи. Зато из мелких клубней можно получать крахмал, который используется в пищевой промышленности, косметологии и общепите. По оценке экспертов, у этого проекта – большое будущее.

Не менее перспективным жюри посчитало проект команды общественного представителя АСИ Алексея Бекмансурова – производство сыра моцарелла. Аграрии уверены, что этот продукт будет пользоваться высоким спросом: его любят жители региона и всей страны, рестораторы, торговые сети. А значит проблем со сбытом не возникнет.

Третья команда разработала проект производства крошева. Наставником для ребят стала завкафедры экономики и финансов Новгородского филиала РАНХиГС Оксана Притула. Студенты подчёркивают, что крошево разнообразит меню городских ресторанов и кафе и в целом гармонично впишется в развитие гастрономического туризма. Продавать крошево ребята предложили в магазинах, через интернет-площадки и в «щи-автоматах».

В результате именно этот проект был назван лучшим. Проекты по производству крахмала и сыра набрали одинаковое количество баллов и разделили второе место.

Добавим, агрофорум проходил в рамках приоритетного регионального проекта «Инфраструктура поддержки малого бизнеса на селе» и регионального проекта «Создание условий для лёгкого старта и комфортного ведения бизнеса», разработанного для реализации нацпроекта по поддержке малого и среднего предпринимательства. Его организовало Агентство развития Новгородской области при содействии министерства инвестиционной политики, министерства сельского хозяйства и Центра консалтинга и инноваций АПК.

Фото: министерство инвестиционной политики Новгородской области.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите комментарий
Введите имя