Буквальное через несколько недель, 1 марта, в Великом Новгороде отметят Масленицу. И как же тут без блинов! Конечно, готовим. И прислушиваемся к советам Роспотребнадзора.

Итак, как обычно, покупаем необходимый набор. То есть, муку, молоко, масло, сметану, яйца.

Свежая мука и пахнет хорошо. А не затхлостью и плесенью, как французский сыр. Лучше всего брать «высший сорт» и в бумажных пакетах. В них мука лучше «дышит» (к слову, для сахара тоже актуально).

С молоком проще. Смотрим на сроки годности и саму упаковку. Она должна быть цельной.

В хорошем сливочном масле кроме молока и сливок вообще ничего не должно быть. Все иное (пальмовые, кокосовые и прочие добавки), по сути, маргарин. За здоровый образ жизни говорить не будем. Но заметим, что на сливочном, натуральном масле с жирностью от 82% и блины будут другие.

То же самое по растительным добавкам касается и сметаны. Иначе вы покупаете «сметанку», так и называется этот продукт, от натурального далекий.

По яйцам есть нюанс. Существует «диетическое», самое свежее. Но спустя неделю оно, как та карета, превращается уже в «столовое». Это нормально, просто вкус чуть отличается. Лучше, конечно, брать чистые яйца, без грязи, тем более трещин.

Если готовить лень, и будет вкушать масленичные дары на улице. Для начала оцените торговую точку, ее чистоту. Не забывайте про гигиену и лучше заранее протрите руки теми самыми гигиеническими салфетками. Чтобы не превращать потом праздник в долгое общение с «фаянсовым другом».

Фото Culture.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите комментарий
Введите имя