В пресс-службе Новгородского районного суда сообщили о рассмотрении дела об административном правонарушении. Под прицелом оказался новгородский ресторан «Наполи».
Деятельность заведения в течение месяца проверяли сотрудники регионального Роспотребнадзора. По итогам проверки выявили множество нарушений. Однако одно из них повлекло административное наказание. В конце декабря, 26-го числа, суд постановил ограничить деятельность ресторана по приготовлению блюд в кирпичной печи на 60 дней.
Проблема оказалось в том, что печь, отапливаемая дровами находится на первом этаже жилого дома. Это является серьезным нарушением санитарно-эпидемиологических требований. Кроме того, в помещении, где готовили пиццу, отсутствовала вытяжка.
Также санитарные инспекторы обнаружили грязь, пыль, гарь. Нарушением также посчитали то, что холодные и горячие блюда отдавали в одном – горячем – цеху. Плюс ко всему маркировка на соусах для салатов была со «вчерашней датой». Также зафиксировали еще несколько мелких недочетов, которые уже устранили.
Как сообщил Пароход Онлайн источник, знакомый с ситуацией, в подобных условиях работают практически все заведения общественного питания не только в Великом Новгороде, но также в Санкт-Петербурге и Москве.
Отметим, что постановление о приостановлении деятельности в законную силу не вступило и может быть обжаловано.
Источник фото: restoran-service.ru.
