В воскресенье, 2 мая, православные новгородцы будут отмечать праздник Пасху. Традиционное блюдо этого дня – пасхальный кулич. Самый простой его рецепт включает молоко, муку, сливочное масло, яйцо, соль, сахар. Для вкуса в тесто добавляют изюм, а для пышности – дрожжи.
Мы взяли основные продукты, которые входят в это блюдо, и посчитали, на сколько подорожал кулич с 2010 по 2021 год. Как выяснилось – в два с лишним раза.
Шесть яиц подорожали на 28 рублей – с 22,5 до 50,5. Триста грамм сахара в 2010 году обошлось бы в 11,4 рубля, сейчас – 14 рублей. Полкило пшеничной муки 11 лет назад стоило 10,5 рубля, сейчас – 22 рубля. Пол-литра молока в 2010 стоило 17 рублей, сейчас – 31,7 рубля. Самый дорогой компонент кулича – сливочное масло, 200 грамм которого стоили в 2010 году 42,4 рубля, а сейчас – 126,6 рубля. Цены приведены по данным Новгородстата за 2010 год и за 26 апреля 2021 года.
Если в 2010 году простенький кулич обошёлся бы в 104 рубля, то в 2021 году за него пришлось бы заплатить 244 рубля, не считая затрат на свет, газ, труд и прочие ресурсы.