В Новгородстате обнародовали «индекс «Оливье».
Как сообщили в ведомстве, рассчитав стоимость ингредиентов для приготовления популярного на Новый год салата на семью из четырёх человек, статистики пришли к выводу, что в среднем он обойдётся в 349 рублей 96 копеек. Впрочем, анализировали цены на конец ноября.
«Самый дорогой ингредиент – колбаса варёная подорожала на 55 рублей за килограмм. Яйца куриные выросли в цене на 23 рубля за десяток. На приобретение картофеля и лука репчатого новгородцы в этом году потратят на 17 и 7 рублей за килограмм больше, чем в предыдущем году», – отметили в Новгородстате.
В конце 2020 года средняя стоимость «Оливье» в Новгородской области составляла 297 рублей 48 копеек, рост по отношению к предыдущему году был не такой значительный. В 2019 году приготовление салата обходилось в 280 рублей 72 копейки.